迎新專欄2018 | UCAS OL Ver.5.0新手攻略——給大一新生的最全生存手冊(3-4):飲食攻略

發布時間:2018-08-26 10:20        

圖文 | 張曉敏 王苑崢 吳清宸?楊志成

編輯 | 楊志成

UCAS OL Ver.5.0 新手攻略

給果殼大一新生的

最全生存手冊

Part 3:生存須知——基本生活常識

3

食在果殼——飲食攻略

在學校最重要的事情是什么?當然是吃咯。只有吃得健康營養才能有合理的營養攝入,才能有健康的體魄,才能有好的心情去與卓里奇柯斯特利金談笑風生(やめろ!)。

因此,學長學姐們用四年的飲(chī)食(huò)經驗,立志讓學弟學妹們少走彎路~

本攻略部分內容可能由于年代久遠使得報道出現偏差,一切以當下實際情況為準。有任何修正和補充的內容也歡迎大家在評論區留言!(*/ω\*)

食堂

綜合樓食堂分為上下兩層,除二樓雅座點餐區可現金支付外其余均為刷校園卡消費。早餐在一樓從6:30供應到8:30,午餐一樓從11:00到12:30、二樓從11:00到13:30,晚餐一樓從17:00到18:00、二樓從17:00到21:30。

一樓是大多數學生的用餐區,主要經營普通常見的食堂菜。食堂一樓是最省錢的覓食場所,當然,其品質參照“一分錢一分貨的古訓,不過在衛生和質量上比起某些中學的食堂還是高出了一截。

一樓的窗口共分七個部分。第一是平價菜區域,都是1.9元半份(一般打一勺就是半份)的菜,例如清炒白菜、涼拌海帶絲、土豆片炒肉等。第二是中檔菜區域,價格從3.5元到7元不等,3.5元半份的葷菜包括有土豆燉雞、香菇肉末、紅燒獅子頭之類,冬瓜燉牛肉一類的帶湯菜不能打半份只能整碗端走,雞排、雞腿、魚等等按個計價。第三是高檔菜區域,價格按分量計,有鹵豬耳、紅燒肉、鹵蛋、皮蛋、肉夾饃、各種面食等等。第四是去年新開的特色窗口,售賣各種特色菜品,譬如全都是蛋的西紅柿炒蛋,水煮肉片等。第五是面點主食區域,經營各類饅頭、煎餅,冬季有烤地瓜。第六是打飯機,全自動供應米飯,分為三毛100g、五毛200g和七毛五300g三個檔位。最后一個存在感不高、位于南北兩頭的窗口供應免費湯,“湯”此處取廣義定義,可能指多種流質食物,具體類目有紫菜蛋花湯、綠豆水、小米粥、玉米糊等。在食堂一樓吃飯有時是乏味的,你可以選擇自行購買罐頭、泡菜、老干媽、香菇肉醬等等佐餐。

傳統佐餐神器老干媽

軍訓新寵——香菇肉醬

鑒于食堂一樓在中午時人山人海,動作太慢的結果是沒剩什么東西能吃……所以,要搶飯,要重視搶飯,要學會科學搶飯,要在選課時充分考慮到3、4節課的拖堂對吃飯造成的不可逆傷害,并采取正確的沖刺姿勢在保證人身安全和禮貌的前提下優雅地搶飯。(`?ω?′)

食堂二樓分為兩個部分。第一部分是特色菜,主要有麻辣燙、麻辣香鍋、小碗菜、蓋澆飯、炒飯、面條、砂鍋等,麻辣燙和麻辣香鍋為內料自選按重計價,面條蓋飯砂鍋等單份價格從七八元到十五元左右不等,小碗菜比一樓食堂要稍貴一些,而且葷菜還具有一定的欺騙性,比如梅菜扣肉的表面層是扣肉然后里面全是梅菜。

另有水吧售賣食堂自制飲料,有果汁、酸梅湯、雙皮奶、奶茶等。一到夏天,鮮榨的西瓜汁便成為了同學們最愛的選擇。

食堂二樓8元的揚州炒飯

食堂二樓12元的雞扒飯

第二部分是雅座點菜區,適合請客、聚餐、聚眾博餅(?)。飯店常見的菜色都有,例如水煮魚、粉蒸肉、蔥油餅、過油肉、干鍋花菜、糖醋里脊、藍莓山藥、香草牛肉、酸湯肥牛、京醬肉絲、煉乳饅頭、魚頭泡餅、魚香肉絲、宮保雞丁、干鍋千頁豆腐等等(噢我的天吶我為什么會知道這么多),廚師手藝相對過硬。

早飯的話食堂一般有灌湯包、包子、餛飩、煎餅、饅頭、油條、豆漿、粥、豆腐腦等,性價比較高。豆腐腦可以自選加糖還是加鹵,對于甜咸兩黨的和平做出了巨大貢獻。油條萬分搶手,常常有排長隊等油條的情況,一鍋炸出來瞬間瓜分完畢(幸福是什么?幸福就是早上走進食堂的時候油條還在;不幸是什么?不幸就是排隊輪到你的時候油條沒了),故食堂實施油條限購,每人最多兩根。提示:早餐時間食堂只有一樓開放。

二樓食堂也提供夜宵,吃的東西和白天差不多。

當然了,食堂師傅偶有失誤,偶爾手抖,然后自然會造成太咸太淡太甜的后果,味道基本呈量子態分布。并且考慮到食堂多為大鍋菜,最終成品上要是出現了偏差,我們概不負責。總之各位童鞋最好不要對食堂抱有“過高”的期望。QAQ

外賣

“真是一次成功的交易,下次再一起交♂易吧~”

吃膩食堂又懶得出門的時候,就要求助于外賣了。

外賣App有很多,美團外賣、百度外賣、餓了么等等。一般來說各大App的新用戶第一單都會有力度相當大的折扣,各位同學可以都注冊一下然后挨個兒點一次。相同的商家在不同的App上做的活動也有可能不同,所以大家可以貨比三家。

具體到菜品的話,大致可以分為蓋飯類、小炒類、快餐類和奢侈品體驗類。蓋飯的話便宜管飽的有超級大食代、金百萬、U味兒,稍微貴點的有很高興遇見你、好嫂子之類的。小炒的話各類比如家常小炒、家產小館、何止家常菜什么的,管飽。快餐的話,肯德基、金拱門、必勝客都很常見,覺得肯德基什么的略貴的話可以試試麥特派,經常會有滿減活動,整只炸雞也就30+左右,加上折扣的話,不到二十塊。喜歡披薩的可以試試巴貝拉,種類還是蠻豐富的,味道也還不錯。然后奢侈品體驗類的話……有錢吃什么都可以啦……

早餐或者夜宵的話,大家可以試試嘉和一品、吉祥餛飩什么的,味道不錯也不貴。

常點外賣的話可以多試試新店,一些老店開的時間久了折扣力度也會相應降低,這個時候就可以寵幸一些優惠活動多的新店。為了嘗鮮或者備存糧也可以在良品鋪子等網店網購一些零食、咖啡、堅果之類。

飯店

“下館子是生活必不可缺的一部分,不爽不要玩。”

有錢又閑的時候,大可以出門改善伙食。學校旁邊的超市發那里有全聚德(貴貴貴)、金拱門(號稱國科大第四食堂,幾乎什么時候都有國科大的學生在),東邊的巷子里也有很多小店有刀削面、黃燜雞米飯等等,當然去那里的話就沒辦法太計較衛生啦。東門對面的一條街上有張亮麻辣燙、蝎王府(經營羊蝎子,羊蝎子是蝎子形狀的羊骨而不是蝎子這件事還有人不知道么)、陜西鄉黨飯、上海城隍廟小吃(面點特色,然而較貴)等等。喜歡吃甜點的同學也有味多美、金鳳成祥這兩家蛋糕店可供選擇。晚上的時候,街口會有很多流動小攤,水果、烤串、鐵板燒、臭豆腐、冷面、手抓餅之類的都有,當然衛生也只能算馬虎。

再多走幾步的話,路口向南走物美那里也有不少吃的。向東走的話有老家肉餅、漢拿山烤肉、比格披薩等等。按街道來分的話,萬壽路的陽光海岸、永定路的好倫哥、臺灣街的烤肉和比格,都是很不錯的自助。臺灣街的木屋燒烤和“很久以前只是家串店也很不錯。美食一條街大概有五棵松、大成路、臺灣街、八角東街。學校南門就有公交站臺和地鐵口,愿意多走一點的同學可以選擇去遠一點的地方。向西走,飲食、娛樂、購物為一體的萬達廣場內有大量餐飲店面,在校門口坐337路或941路或地鐵一號線就能到,非常快捷方便。

追求美食的同學可以去朝陽區溜達,那里集中了北京的各種美食。在此給大家安利一個微信公眾號,叫“北京吃貨小分隊”,會介紹北京的各種吃的,十分誘人。

關于出門覓食的更多指導,請看下面這篇由資深吃飯磚家王老饕同學的經驗之談。

加長夜用報復社會

“你餓了么?要不要我下面給你吃?做人吶,最重要的就是開心啦!”

這里推薦的餐館,多數都有些遠,最遠的在7.5公里之外,其他的主要在2.5公里之外。想去這些地方的,最好自備自行車(提高覓食效率寶具),或者坐地鐵到古城下車,上石景山醫院后面開通個公共自行車服務。或者,也許有外賣?反正我從來都是親自去店里吃。

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復興路沿線向東

1.超市發邊上的金拱門,同學們可以積極使用微信小程序和積分兌換優惠券,15塊錢吃一頓金拱門不是夢!

2.金拱門繼續向東走,漢拿山烤肉。軍訓前一晚去那里大吃了一頓。

3.超市發的泡面口味很多。我上大學前很少吃泡面。后來發現泡面居然有這么多口味,于是就經常買些嘗嘗。除去統一、康師傅那些大宗口味以外,感興趣的孩子可以看看五谷道場,有海帶排骨、豉汁排骨、酸筍肥牛、西紅柿牛腩、剁椒魚頭口味的,還有南街村的鮮濕面也不錯,吃泡面建議再去買一盒德青源鹵蛋配著吃。不要為了省錢吃杯面,因為那并不省錢,碗裝泡面的價格足夠你去食堂正經打兩個菜下飯了,袋裝大包裝泡面比較便宜。泡面其實還是偶爾吃個口味的好。

4.超市發的王致和臭豆腐乳(青方腐乳)也是北京特產,感興趣的可以試一試。我不吃臭豆腐,但王致和有一種不臭而且減鹽的淡口腐乳我很喜歡,抹饅頭吃的。王致和這個牌子算也是北京的特產吧……據說臭豆腐乳抹饅頭吃還不錯,軍訓的早餐大概率包含豆腐乳+饅頭,到時自己體會吧。但如果在學校食堂開大概自帶清場效果,當然肯定沒有鯡魚罐頭那么臭(別問我怎么知道的)?

2

永定路

(沿復興路向東約1km)

十字路口

吉野家、韓式年糕火鍋、好倫哥自助披薩等。

十字路口向北延伸

鮑師傅糕點:都是當天現烤的,很好吃,我每周都會專門去買一次,每次幾乎都得排隊。有蛋黃酥、糍粑、肉松面包(豬肉、牛肉、海苔肉松三種)、蛋撻、奶香提子酥、鳳梨酥之類的,而且每次去種類偶爾會有變化。我經常是周日下午去,買些點心,順便買兩塊肉松面包當周一早飯吃。

三元梅園:老北京宮廷奶酪、雙皮奶、杏仁豆腐什么的,夏天吃很舒服。

稻香村:北京傳統點心,江米條、蜜供、棗糕、沙琪瑪什么的吧,還有很多其他的各種糕點。每家店鋪種類可能有點差別,這家的我沒去過,不過應該是有的。想帶北京特產回家的,稻香村點心很合適。

喜歡奶油點心的可以試試“拿破侖”,稻香村的拿破侖蛋糕很有名。另外稻香村的牛舌餅也很好吃~

拿破侖蛋糕和歷史名人沒有什么關系,其實是“Napolitain”的誤傳,指一種來自意大利Naples的酥皮。

牛舌餅。不少京式點心看起來土,粗糙,掉渣,但是其實口感很舒服。

張一元&吳裕泰:是兩個茶葉店,我平時喝茉莉花茶都來這里買,也是北京特產,買一兩能喝一個月。挺好喝的,尤其吃完油膩的來一杯特別清爽。

桂林米粉:不過我更愛吃這家的煲仔飯,推薦臘腸煲仔。

其他看到但沒去吃過的店:

小籠包、燒鵝、一個川菜小館子(好像有北川涼粉什么的,我不太愛吃辣,所以沒去吃過)。

3

公主墳

北新橋鹵煮老店(六里橋分店,距學校7.5km)

推薦:大腸鹵煮。鹵煮火燒是北京傳統小吃,用火燒、豬肺頭、豬腸一起燉出來的。這家的鹵煮味道很不錯,大腸洗得很干凈,沒有異味,而且很有嚼頭。是個有些年頭的老店,據我的一個朋友說在北新橋總店的老湯已經燉了四五十年了。吃的時候,建議加上醋、蒜汁、韭菜花、香菜一起吃。

楊梅口味的北冰洋,校內沒有賣,學校里的是桔子味的。常見的北冰洋都是桔子或橙子的,我覺得比芬達好喝,因為氣特別足。

芥末墩,也是一道老北京特色的涼菜,是由黃芥末和大白菜一起腌出來的,清爽解膩。

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玉泉路沿線向北

即學校門口那一排,反而是門口這些店很少去吃,因為大多數都是做炒菜之類的的那種飯館,一個人沒法吃。

味多美:面包房。周末早上,去那里坐下,來個面包再來杯奶茶,邊看街景邊吃還是挺愜意的。另外還有吞拿魚三明治,如果要坐車去遠點的地方,買一份當飯吃也是不錯的。

金鳳成祥:也是面包房,還不錯。

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玉泉路沿線向南

物美大賣場的KFC、星巴克、吉野家、田老師紅燒肉、U鼎冒菜、呷哺呷哺等。

魯谷路上有一條臺灣美食街,入口的石碑上還有連戰先生的題字。

涼皮先生:吃涼皮的,我沒去過但看別人去過。

邢記肉夾饃:上過BTV(北京衛視)的美食節目,我還沒去吃過,以后去試試。

沙縣小吃:目前發現的似乎是離學校最近的一個沙縣小吃了,里面種類很多的。各種瓦罐湯、大排面、拌面、鹵貨、餛飩、蒸餃什么的。我比較愛吃蔥油拌面、炸餛飩、皮蛋瘦肉粥、各種瓦罐湯。

小編補充:雖然說正宗的沙縣小吃不應該出現黃燜雞米飯這種異端食物……但是這家店的手藝還是信得過的!而且這家店的老板是實打實的福建人,一開口便是熟悉的福建口音!

?延邊朝鮮菜餐館:來次數不多,主要是來吃冷面、石鍋拌飯的,也可以擼串。看菜單感覺比較實惠,冷面之類的來這里吃肯定比去超市發東邊的漢拿山便宜。

4

大成路

(沿玉泉路向南約2.5km)

我第一次到這里時,就像看到新大陸一樣,超多超多超多的飯館!!!!開心死啦!!!!

嘉和一品:喝粥的,只來過一次,比較清淡。一碗生滾魚片粥加一碟鍋貼大約三十塊。粥味道還是不錯的,不過這里的鍋貼底炸的一點都不脆。

田老師紅燒肉中式快餐,做蓋飯的,做的還是不錯的,價位和食堂二樓差不多,但我覺得比食堂二樓好吃。物美大賣場的一層也有一家。

東方宮蘭州拉面:比學校二樓的牛肉拉面好吃的多!這里的面有九種形狀和寬度可選,毛細、大寬、二柱子、三棱等等一共九種。面湯比學校的好喝,辣椒很香但不特別辣,像我這種口味偏清淡的人也能接受。另外,上美團給個好評還可以免費得一份高湯煮蘿卜,倒在面里吃很爽快。肉是他們自家燉的,比食堂二樓的涼牛肉強得多。不過嘛,價錢也是有點貴的,小碗15。另外還有些別的面,沒吃過。

看到但還沒嘗試的店:

水餃、米粉、鴨腸、火鍋、23元一只的叫花雞、看起來也是做蓋飯的便當店、川菜館子、武漢烤串……(還有好多,記不全了)?

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china 农村妇女nomex